四大家鱼养殖技术
四大家鱼养殖技术
四大家鱼养殖技术首先要选好鱼种的来源，选好合适的养殖产地，鱼种放养时间和注意事项等。
一、鱼种的来源一般生产规模较小的个体专业户，成鱼养殖所需的鱼种多半是从当地的苗种场购买，但对于生产规模较大的国营或集体渔场来说，成鱼养殖所需要的鱼种，最好能由本单位生产解决。
这样就可根据市场的需要，养殖适销对路的商品鱼，并且能够减少外购鱼种运输上的麻烦，保证生产中所需鱼种的数量的质量。
二、鱼种的质量成鱼养殖中，对鱼种的要求是数量充足、品种齐全、体质健壮、无伤无病等。
(一)鱼种规格放养大规格鱼种是提高成鱼养殖产量的一项有效措施。
因为大鱼种具有适应性强、生长快和成活率高等优点。
南方地区，由于气候温和，鱼类生长期较长，所以几种主要养殖鱼类的生产周期均为两年，放养的鱼种都是1龄鱼种，大都要求全长16-20厘米，体重50克以上。
例如广东地区，利用鳙鱼生长快及易捕捞的特点，一年中养成数批食用鱼，故鳙鱼种规格要求较大，一般在0.1-0.5公斤，经过40-60天饲养可长到1.25-1.5公斤；
鲢鱼放养量较少，鱼种规格在50克左右，养成0.75-1.25公斤；
底层鱼类以鲮鱼为主，因鲮鱼生长较慢，食用规格较小，但群体产量高，故放养密度较大，鱼种规格也较小，一般12.5-25克或42-62.5克，经一年或半年饲养可长到125-250克；
草鱼鱼种规格一般250克左右，出塘规格1-1.5公斤；
青、鲤、鳊放养量很少。
(二)鱼种的体质鱼种的体质好坏可从体重和外观两方面加以判断。
质量好的鱼种从外观上看，质量好的鱼种特点是：
规格整齐，肌肉丰满，色泽鲜艳，没有病伤和游动活泼。
鱼种放养前的准备没有养过鱼的自然塘、养鱼一年以上的精养塘或粗养塘，都要在放养鱼种之前，先进行全面的修整和消然后才能放养鱼种。
具体做法与苗种池相同。
放养计划中鲢、鳙占较大比重的池塘，以经过清塘消毒以后1-2天，就应当施放基肥，先培肥水质，然后再放养鱼种。
肥水塘或养鱼多年的池塘，池底淤泥较多，一般施基肥较少或不施基肥。
冬季放养的池塘，池水应一次加到最大深度，以便鱼种在深水中越冬；
春季放养的池塘，如果水源可靠、排灌方便，在清塘后初次向鱼池灌水时，不宜灌得太深，使水深达到70-80厚厘米即可。
这样水温容易升高，有利于水质转肥和鱼群的摄食成长。
以后再随着水温升高和鱼体的长大逐步加大，直到7月份加到最大深度。
三、鱼种放养时间和注意事项
1.放养时间长江流域及其以南地区，可采取冬放(12月初-1月底)，也可以春放(3月中、上旬)，在水温6-10℃的时候进行放养。
因为在低温下鱼类活动能力差，容易捕捞，操作过程中不易受伤。
冬放的好处是可以免去鱼种并塘越冬的手续，使鱼种较早适应成鱼塘的环境条件，延长生长时间。
春放的好处是可将成鱼塘的池水排干进行冬休。
各地可根据生产实际情况和池塘条件灵活掌握。
2.注意事项①操作要细心，避免损伤鱼体；
②选择晴天放养，以便操作和运输；
③为防止传染鱼病，应对鱼种进行药物浸洗消毒；
④鱼种放养工作要列表记录，以便今后查阅。
成鱼饲养管理一切养鱼的物质条件和技术措施，最后都要通过池塘的日常管理工作才能发挥作用。
日常管理的基本内容有以下几方面。
施肥与投饵实行混养密放的精养鱼塘，必须大量施肥和投喂人工饲料，才能获得高产稳产。
因此，施肥与投饵就成为池塘日常管理的中心工作。
(一)施肥鱼种放养以后，在整个成鱼养殖阶段，都要根据池塘的水质情况，适时进行追肥。
施追肥的目的是为了不断补充水中的营养物质，为鲢、鳙等肥水鱼繁殖天然饵料。
施追肥应按照三看施肥的办法，掌握适时、均匀和少量、多次的原则。
具体做法可参照亲鱼培育中的方法。
要使池水保持肥、活、嫩、爽，透明度在25-30厘米之间。
对主养鲢、鳙鱼的池塘，应狠抓两头(即春、秋两个季节)培水。
6月份以前池水透明度可达到25厘米左右。
因为春、秋两季的水温较低，适宜浮游生物繁殖，也有利于鲢、鳙鱼的生长，故可大量施用各种有机肥。
各种粪肥在晴天中午泼洒效果较好，但要注意避开食场。
在肥源不足的单位，可就地取材，大量采用各种绿肥沤肥，这是解决商品鱼基地肥源不足的有效途径。
在鱼类快速生长的夏季(7-9月)，由于水温较高，投饲量又大，水质一般都较肥，可少施或不施追肥。
此时水中含氮量较高，含磷量很低，氮、磷比例严重失调。
若要施追肥，则以晴天泼洒磷肥效果较好，不仅对促进浮游植物生长，提高池塘生产力有重要作用，而且又不易败坏水质，对池鱼有利。
一般每隔15天左右可施磷肥一次，每亩平均水深1米，每次施鱼特灵3.3公斤或过磷酸钙10公斤。
先将磷肥用水溶解，选择晴天上午9-10点全池泼洒。
施肥当天不能搅动池水(包括拉网、加水、开动增氧机等)，以延长磷肥在水中的悬浮时间，降低塘泥等胶体的吸附和固定。
(二)投饵
1.全年投饵量和各月投饵计划
(1)全年的饲料用量已经养过几年鱼的单位，如果条件没有什么变化，一般可根据以往几年的经验来大致确定全年的饲料用量。
对初次养鱼或虽已养过几年鱼而条件有较大变动的单位，就必须通过计算的方法来确定全年饲料的用量。
计算公式；
Q=PrKA式中：Q--某种饲料全年的用量(公斤)P--池塘的投饵鱼产量(公斤/亩)r--该种饲料的搭配比数(%)K--该种饲料的饲料系数A--鱼池总面积(亩)
(2)各月投饵计划和每日投饵量的确定一年中各月的投饵计划，主要根据各月份的水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定。
因为鱼类是变温动物，摄食量显著地受水温变动的影响。
同样体重的鱼，在适温范围内，水温越高，摄食量越大，因此，投饵率(每天的投饵量占所喂鱼体重的百分数)是随水温升高而增加；
而在同样的水温下，一种鱼的适宜投饵率又有随着个体的增长而减少的趋势。
根据实践的经验，一年之中的投饵工作应掌握早开食，晚停食，抓中间，带两头的投喂规律，即将全年的各种饲料主要集中在6-9月鱼类摄食旺盛，生长最快的季节投喂，6月份以前9月份以后投喂饲料的比例则较小。
每日的实际投饵量，则主要根据季节、水色、天气和鱼类摄食情况而定，具体做法可根据以下实际情况灵活掌握，适当增减。
池鱼摄食情况：颗粒饲料的投喂量，以投饵后15-20分钟内吃完为适度；
糊状饲料以每次投饵后1小时内吃完为适度；
青饲料以当天吃完为适度；
贝类饲料以下次投饵前吃完为适度。
天气情况：天气晴朗，水中溶氧量高，鱼群摄食旺盛，应适当多投；
反之，天气闷热，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，而且残饵腐败快，容易使水质变坏，应少投或不投。
池塘水质情况：水质清爽，鱼群摄食旺盛，应多投；
水质不好，过肥，过浓，鱼群食欲不振，而且残饵更容易使池水变坏，应少投；
水质很坏，鱼群已浮头时，应禁止投喂。
2.各种投饵养殖鱼类的饲料及调配
(1)草鱼和鲂鱼是草食性鱼类，湖、广等南方地区普遍养殖。
成鱼阶段应以青饲料为主，精饲料为辅，做到两头精，中间青。
实行冬放鱼种的单位，1-2月份因气温和水温较低，鱼的食量较小，且水、旱草等各种青饲料还未长起来，应投喂一些植物性的精饲料。
实行春放鱼种的单位，如在年底前种了黑麦草等青饲料。
从3月份鱼种下池以后，就可酌情投喂一些黑麦草等青饲料。
到了4-5月份，随着水温逐步回升到15℃以上时，可适当增加青饲料的投喂量。
从6月份开始，直到9月份，水温达到25-30℃时，是水、旱草的旺长季节，也是草、舫鱼摄食量最大、生长最快的季节，应狠抓草、舫鱼的投喂，大量投喂青饲料，让它们吃饱、吃好，务必使大部份草、鲂鱼在这段时间长到商品鱼规格捕捞上市。
这样既降低了草、舫鱼的密度，又有利于留塘的小规格草、鲂鱼继续成长。
入秋以后(10月份)，陆草已逐渐衰退、粗老，可多投水草。
到了秋末、初冬(11-12月)，水温又逐渐下降，鱼类摄食减少，可再转喂一些精饲料，直到年终捕捞。
(2)青鱼是肉食性鱼类，江、浙地区养殖较普遍，湖、广地区少量养殖。
在成鱼阶段，应以贝类饲料为主，精饲料为辅。
2-3月份，因水温较低，鱼的摄食量较小，且螺、蚬等贝类饲料尚未大量繁殖，全长13-16厘米的小青鱼，应投喂磨碎的青饲料。
全长达到16厘米以上时，可投喂一些蚬秧或轧碎的螺蚌，并补充一些磨碎的精料。
到了7月份全长达到23厘米以上时，除喂一些轧碎的螺、蚌外，可适当投喂小螺、蚬。
到了7月中旬，可加大螺、蚬的投喂量。
9月上旬以后，螺、蚬资源丰富，且大部份青鱼已长到0.5公斤左右，螺、蚬可不必筛选投喂，应狠抓青鱼吃食，以促使青鱼快速生长。
10下旬以后，水温又日渐下降，仍应适量投喂螺、蚬，并补充投喂一些精饲料。
(3)鲤、鲫、鲮、罗非鱼是杂食性鱼类，饲料来源广，各种动、植物饲料均可摄食。
它们在成鱼塘中，一般都作为配养鱼类，在放养量较少的情况下，只要饲料、肥料充足，就可不必专门给它们投喂饲料。
若作为主养鱼类进行养殖，则要相应加大施肥、投饵数量，具体做法可参照鲢、鳙、草、青鱼类的投喂。
3.饲料的投喂方法投喂各种饲料的方法，均应实行四定的原则，具体做法可参照亲鱼和鱼种培育部分。
每日坚持巡塘，观察池鱼动态每天要坚持早、中、晚巡塘三次。
黎明时观察池鱼有无浮头；
日间观察池鱼活动和吃食情况；
傍晚检查全天吃食情况，看看有无浮头预兆。
到了夏、秋高温季节或天气突变时，还应在半夜前后巡塘，以便及时防止严重浮头。
搞好池塘环境卫生，及时防除病害池塘的清洁卫生工作容易被人忽视，而许多鱼病都是因为池塘环境卫生不好，恶化了水质而引起的。
因此，在平日巡塘中应随时捞除残草、剩饵、死鱼和其他杂物，以免污染水质；
每隔10-15天就要对食场和饲料台清理消毒一次，并采用漂白粉挂篓和结合泼洒生石灰的方法预防鱼病。
实践证明，在鱼病流行季节，精养塘每隔半个月按每亩水面平均水深1米，用20公斤生石灰兑水后全池泼洒，对预防草鱼的出血病和烂鳃病效果很明显。
四大家鱼的养殖密度是草鱼养殖数量每亩1200尾左右，花鲢的养殖数量每亩50尾左右，白鲢的养殖数量每亩300尾左右，鲫鱼的养殖数量每亩300尾左右。
1、池塘条件
面积5-10亩(1亩=667平方米)，水深1.6-1.8米，东西向，塘底淤泥较少，每3亩配置1.5千瓦增氧机1台，有充足的新鲜自然水源，塘基比5：2。
2、鱼种放养
合理的放养密度和多品种、多规格搭配是实现高产和充分利用饵料的重要措施。
四大家鱼养殖为1年2茬，
第一茬从清明开始投放鱼种，草鱼每亩可投放320尾，其中120尾为每尾重1千克，到8月出塘时可养至3千克左右，另外的200尾为每尾重150克，养至翌年清明节时可达3.0-3.3千克鳙鱼每茬投放30尾，每尾重1千克，出塘时每尾可达3千克左右。
每亩另投放尾重50克的鲮鱼700尾，1年后可达350-400克尾重150克的鲫鱼130尾，1年后可达450克，尾重10克的鲤鱼10尾，1年后尾重可达1.5-2.0千克尾重50克的乌鳢10尾，1年后尾重可达1.3-1.5千克。
3、饵料选择
一定要选用高档草鱼料，以利保持良好的水质，促进鱼类快速生长，降低养殖成本。
3-5月、10-11月可按塘鱼体重的2%-3%投料，6-9月可按塘鱼体重的3%-4%投料。
上午9时投料占全天量的60%-65%，下午4时至4时半占全天量的35%-40%。
并根据天气、水色及鱼群采食情况适当增减投料量。
饲养鱼类一定要提前防范鱼病，注意水质。
使用新鱼缸应注意哪些方面
养殖观赏鱼最基本设施就是鱼缸，让观赏鱼生活在干净、无细菌、安全的鱼缸中，这是非常有利于观赏鱼成长的，但是一般新买的鱼缸很多养殖者并不知道该如何消毒、养水，下面就为大家介绍一下新鱼缸该如何使用。
一、新买的鱼缸使用注意事项
1、浓盐水泡一天，清水冲干净后，加自来水并接上所有过滤及附属设备，通电全功率运转，同时水里加入高锰酸钾，加到水变紫色为止。
2、带高锰酸钾运转5小时左右，待水的颜色变成暗红色，此刻高锰酸钾药性已经被完全降解，再把水换掉，加入普通自来水。
3、开过滤，开气泵，泵气12小时后，就可以养水了。
4、等水变的清澈无比时，就可以放鱼了。
二、鱼缸养水的步骤
养鱼先养水，大家都知道，从水龙头放出来的自来水是不适合直接养鱼的，必须先除氯、增氧，要求高的，还要对水的硬度、PH进行调整。
1、开缸
开缸是养水的一个重要阶段，基础打得好不好，对将来有很大影响。
新的水族箱里放进自来水，经过曝气除氯、增氧，就可以放闯缸鱼了。
2、配置强有力的过滤系统，包括足够的滤材。
我们一般把滤材分为物理滤材、化学滤材料、生物滤材三大类，实际上，大部分物理和化学滤材同时也有生物培养功能。
配置生物滤材的目的，是为了给各种菌类提供充足的附着表面。
在水族箱中，菌类的生长繁殖，如果受到生存空间的限制，就很难适应高密度饲养的负荷，利用滤材扩大菌类的生存空间，就能够获得比自然条件下更强大的自净能力。
3、充分供氧。
有机物的分解需要消耗大量氧，会造成水体氧含量降低，不仅威胁鱼的生存，而且不利于好氧菌的生长和工作。
及时补充水中氧的损耗，在有机物浓度高的情况下具有特别重要的意义。
硝化细菌是典型的好氧菌，在缺氧时无法有效氧化氨和亚硝酸盐，而氨和亚硝酸盐达到一定浓度时也会造成鱼的死亡。
4、主动引进有益菌，可选择硝化细菌或复合菌投入水族箱。
硝化细菌无处不在，只要有适合的条件，它们就会繁殖起来。
但硝化细菌属于自养菌，必须在体内合成有机物，繁殖较慢，如果在水族箱内投入足量的硝化细菌，可以加快硝化系统建立的速度。
在正常情况下，经过约一个月左右的时间，硝化系统便可初步建立起来，水中的有机物浓度也降到比较低的水平，这时，就可以正式养鱼了。
二、系统稳定性
开缸后，一般最好是逐步增加饲养量，因为这时的生物系统尚未稳定，抵抗冲击的能力比较差，处理不好就容易出问题。
比较常见的问题是过滤系统能力不足，或饲养密度和投饵量过大，有机物排放量超过了系统的自净能力，水体开始富营养化。
解决的方法，一是加强生物过滤，二是降低饲养密度和投饵量，另外，就是通过换水稀释，这是最简单而有效的方法，但过度依赖换水来维持水质，会降低系统的稳定性。
开缸后具体需要多长时间系统才能达到稳定很难说，也许一个月，也许几个月，有的水族箱甚至长期处于不稳定状态。
影响系统稳定的因素很复杂，比较常见的是生物过滤系统薄弱，负荷能力不足，此外，随便增加鱼只数量或频繁更换品种；
饲喂不定时不定量；
不及时换水；
过度清洗滤材；
过滤器时开时停；
以及随便在缸内用药等不当的做法，都会妨碍系统的稳定性，甚至造成系统的崩溃。
三、对鱼儿的消毒
对鱼类的消毒方法为--药浴10至15分钟，期间要确保氧气充足，最好有气泵供气；
药浴期间发现鱼只有不良反应时应该马上换水或移入其他容器中，并充分供氧；
对于井水养鱼的人来说，不宜使用高锰酸钾来给鱼消毒。
这个浓度可以消除大多数病菌。
也可以使用百万分之15或百万分之20的浓度浸泡2个小时，基本上也可以全面消毒了。
消毒时建议采用鱼、草和器材分开消毒的方式。
切忌不可与井水或地下水等含有二价铁的水混合使用。
四、日常维护
再好的水也需要维护，从这个意义上说，养水贯穿于养鱼的全过程。
水族箱的日常维护是一个大题目，包括鱼的饲养管理、水质监控、器材养护等方面。
不同鱼种的混养；
饲料的选择和投喂量；
鱼病的防治和检疫；
特殊鱼种对水温、PH值、硬度的要求，以及鱼的繁殖等，都属于鱼的饲养管理范畴，其中有些内容和养水有关。
过滤器、滤材、水泵、增氧泵等器材，也是影响水质的重要因素。
对于一个良好的水族生态系统来说，水质的日常维护是比较简单的，只要控制好鱼的饲养密度和投饵量，保证过滤系统正常运转，再加上适时换水就可以了。
当然，对水温和PH值等也要注意观测，必要时加以调整。
观赏鱼需要一个健康的环境才能健康的成长，而这和平时我们各方面的护理是分不开的，对于新鱼缸的使用，大家都有了一定的了解，除此之外，定期的换水、清洁鱼缸是不可忽略的。
龙鱼断尾后怎么办
1、隔离：
龙鱼断尾后饲养者需要先将它们隔离，这样可以避免它们再次受伤的情况。
而且单独饲养不易感染细菌，可以加快它们恢复的速度。
2、升温：饲养者还要将它们生活的水温提升到30-32℃之间，这样可以提升它们新陈代谢的速度，也可以加快它们痊愈的速度。
3、加盐：龙鱼更换到新的容器后，饲养者需要在水中加入一些粗盐，这样可以避免伤口出现感染的情况，也可以抑制细菌的增长。
4、涂抹消炎药：如果龙鱼断尾的情况比较严重，饲养者还需要在它们断尾的地方涂抹红霉素软膏或高锰酸钾，避免伤口出现发炎或腐烂的情况。